도서 상세정보


영유아를 위한 창의적 요리활동의 이론과 실제

저자오영희 지음

  • 발행일2005-11
  • ISBN89-5964-023-9
  • 정가18,000
  • 페이지수316쪽/국배 변형판

도서 소개

♣ 유아들은 요리활동을 통해 독립심, 책임감, 가치관을 기를 수 있고, 영양에 대한 개념을 습득하게 된다.
영양의 중요성을 알게 됨으로써 유아들이 평생동안 바람직하고, 건강한 식습관을 형성하는 데 도움이 될 뿐 아니라, 전인적 발달을 이룰 수 있다.

제1부 이론편
제1장 영유아를 위한 요리활동과 영양
제2장 통합적 요리활동을 위한 계획 및 운영

제2부 실제편
제3장 요리활동 연간 계획 및 요리활동 계획안

부 록
1. 연령 발달단계별 식사지도의 진행방법
2. 유아교육기관에서의 통합적 요리활동이 유아의 창의성에 미치는 영향

저자 소개

♠ 오 영 희

이화여자대학교 교육대학원 교육학과 (문학석사)
서울여자대학교 대학원 아동학과 유아교육전공 (문학박사)
미국 피바디대학 위스콘신 스타우트대학 교환교수
현) 배재대학교 인문대학 학장/배재대학교 유아교육과 교수/배재대학교 부속유치원 원장