도서 소개
☞ 1판 1쇄 : 2006년 2월 25일, 2판 1쇄 : 2008년 8월 30일
■ 21세기는 세계의 모든 나라들을 하나의 공동체라고 여길 만큼 지구촌에 살고 있는 어느 누구와도 시시각각으로 사고와 정보를 교환하고 왕래하는 것이 일상화되었다. 따라서 세계화 시대를 살아감에 있어 다른 나라 사람들과 원활하게 교류하기 위해서는 그들의 생활문화를 존중하고 배려하며 국제매너를 잘 알고 지켜야 할 필요가 있다.
예절은 참다운 인간애, 성숙한 시민의식을 내포한 마음가짐의 표현으로, 타국의 문화를 이해하는 교량 역할을 한다. 즉, 인간으로서 자기 품위 관리와 사회인으로서의 대인 관계 그리고 국가 간의 원활한 관계 증진을 위해서 예절은 지구촌 시대에 어디에서나 필요한 기본적인 생활 요소 중 하나라고 할 수 있다.
이러한 사회적 · 시대적 요구에 부응하여 필자들은 대학 교육 현장에서 예절 관련 강의를 통한 경험을 바탕으로 구체적이고 실천적인 지침서를 만들고자 하였다. 이 책은 1차로 대학 교재로서, 미래사회의 리더로서 주도적 역할을 할 젊은 대학생들이 지구촌 사회에 적절한 예절 문화를 어떻게 지켜 나갈 것인가에 중점을 두었으며, 더 나아가서는 비즈니스맨, 일반인들에게도 국제매너나 타문화를 이해하는 데 도움이 될 수 있도록 꾸몄다.
책의 내용은 지구촌 시대의 매너, 인사 매너, 커뮤니케이션 매너, 복장 매너, 사교 매너, 테이블 매너, 파티 매너, 해외여행 절차와 매너, 국제 비즈니스 매너, 공중·여가생활 매너 등으로 구성하였다. 그리고 각 장에 제시된 예제는 실제 사례이며, 본문 내용 중의 각주 번호는 참고문헌 번호와 동일 번호로 처리하여 독자 여러분의 이해를 돕고 참고자료가 되도록 편집하였다.
이 책은 가정학 전공학자들의 공동 연구로 이루어진 협동 작업이다. 각자의 독단적인 편견을 배제하기 위하여 모여서 함께 검증과 토의, 수정과 보완을 여러 차례 거듭하면서 내용의 충실과 체계의 통일을 기하고자 하였다. 그러나 미진한 부분에 관해서는 지속적인 수정·보완을 할 예정이며, 이 점에서 관심 있는 분들의 격려와 충언을 간청하는 바이다.
2008년 8월 저자 일동
ㅣ 차 례 ㅣ
제1장 지구촌 시대의 매너
1. 지구촌 생활문화와 매너의 중요성
2. 지구촌 시대 매너의 본질 : 1)"예(禮)"의 의미 / 2)예절의 본질
3. 지구촌 시대 매너의 방향
제2장 인사 매너
1. 소개 : 1)직접대면 소개 / 2)간접대면 소개
2. 인사 : 1)각국의 인사문화 / 2)인사 방법
3. 명함 : 1)사교용 명함 / 2)업무용 명함
제3장 커뮤니케이션 매너
1. 언어적 대화
2. 비언어적 대화
3. 호칭 : 1)아시아인의 이름 / 2)유럽인의 이름 / 3)유태인의 이름 / 4)히스패닉계의 이름
제4장 복장 매너
1. 복장의 종류 : 1)예복 / 2)평상복
2. T.P.O에 따른 복장 : 1)출장 / 2)오페라 및 콘서트 관람 / 3)혼인식 / 4)장례식
3. 패션 코디네이션
1)패션 코디네이션의 기본 / 2)체형에 따른 패션 코디네이션 / 3)액세서리와 패션 코디네이션
제5장 사교 매너
1. 방문과 접대 : 1)방문 / 2)접대
2. 경조사
1)임신 및 출산 / 2)생일 / 3)성년례 / 4)크리스마스 / 5)약혼 / 6)혼인 / 7)혼인기념일 / 8)문병 / 9)장례
제6장 서양식 테이블 매너
1. 서양음식의 특징 : 1)서양음식의 특징 / 2)각국 음식의 특징
2. 상차림
1)응접실·식당 / 2)식탁보 / 3)냅킨 / 4)좌석 명패 / 5)식탁장식 / 6)메뉴 / 7)식기 준비 / 8)좌석 배치 / 9)상차림
3. 일반적인 매너
1)예약 / 2)복장 / 3)클럭룸 이용 / 4)좌석 / 5)식탁에서
4. 요리에 따른 테이블 매너
1)전채 / 2)수프 / 3)빵 / 4)생선요리 / 5)육류요리 / 6)야채요리·샐러드 / 7)치즈 / 8)후식 / 9)음료
5. 술과 매너
1)술 마실 때의 매너 / 2)식전에 마시는 술 / 3)식사 중에 마시는 술 / 4)식후에 마시는 술
제7장 동양식 테이블 매너
1. 한국음식 : 1)한국음식의 특징 / 2)상차림 / 3)테이블 매너
2. 중국음식 : 1)중국음식의 특징 / 2)상차림 / 3)테이블 매너
3. 일본음식 : 1)일본음식의 특징 / 2)상차림 / 3)테이블 매너
4. 태국음식 : 1)태국음식의 특징 / 2)상차림 / 3)테이블 매너
5. 베트남음식 : 1)베트남음식의 특징 / 2)상차림 / 3)테이블 매너
제8장 아랍 생활문화와 테이블 매너
1. 아랍 생활문화 : 1)아랍인의 생화양식 및 의식구조 / 2)아랍인의 생활문화
2. 아랍 국가의 대표적 음식 : 1)빵류 / 2)곡류·콩류 음식 / 3)육류 및 생선 음식
3. 아랍 국가의 테이블 매너
1)아랍 음식의 특징 / 2)식생활 관습 / 3)초대와 응대 / 4)테이블 매너 / 5)세계화 속의 아랍 음식 문화
제9장 파티 매너
1. 파티를 위한 매너 : 1)초대자의 매너 / 2)손님의 매너
2. 파티의 종류에 따른 매너
1)만찬 / 2)조찬·오찬 / 3)뷔페 / 4)티파티 / 5)칵테일 파티 / 6가든파티
7)리셉션 / 8)무도회와 댄스파티 / 9)샤워 / 10)홈파티
제10장 해외여행 절차와 매너
1. 출 · 입국 절차와 매너
1)여권 / 2)비자 / 3)항공권 / 4)출국 / 5)입국
2. 해외여행 준비 : 1)외화 준비 / 2)개인 소지품 체크리스트
3. 항공기 내에서의 매너 : 1)기내에서의 매너 / 2)안전여행에 필요한 몇 가지
4. 호텔 이용 매너
1)예약 / 2)체크인과 체크아웃 / 3)객실 열쇠 / 4)전화와 TV 이용 및 인테넷
5)욕실 사용 / 6)금고 이용 / 7)룸 서비스 / 8)기타 시설 이용 / 9)호텔 매너
5. 바람직한 해외여행 요령
1.해외여행 매너 / 2)식당 이용 매너 / 3)팁 사용법 / 4)알뜰 쇼핑 매너와 지혜
5)외출할 때 / 6)비상 · 위급 상황시 / 7)귀국할 때
제11장 국제 비즈니스 매너
1. 국제 비즈니스 매너
1)좋은 매너 / 2)사무실 방문 매너 / 3)복장 매너 / 4)비즈니스 여성 매너
2. 비즈니스 접대 문화
1)외국 손님의 초청 매너 / 2)비즈니스시의 술 접대 / 3)비즈니스 선물 에티켓
3. 세계인의 비즈니스 매너
1)구미인의 매너 / 2)아시아인의 매너 / 3)라틴 아메리카인의 매너 / 4)아프리카인의 매너
4. 문서작성
1)영문문서 작성요령 / 2)영문 이력서 작성법 / 3)영문 자기소개서 작성
5. 면접 : 1)면접관의 자세 / 2)지원자의 자세
제12장 공중 · 여가생활 매너
1. 공중생활 매너
1)전시장·박물관에서 / 2)공연장·음악회장에서 / 3)국립공원·유적지에서 / 4)관공서·은행에서
5)공중 화장실에서 / 6)실내외 출입·길거리·계단에서 / 7)엘리베이터에서 / 8)대중교통 이용시
2. 여가생활 매너
1)골프 / 2)테니스 / 3)볼링 / 4)포켓볼 / 5)조깅·마라톤 / 6)수영 / 7)등산
ㅣ 부 록 ㅣ
1. 지구촌 주요 국가의 생활문화
2. 세계의 시차표
저자 소개
■ 이 정 우
서울대학교 가정학과 졸업
숙명여자대학교 대학원 가정관리학과 졸업(이학박사)
대한민국학술원 회원, 숙명여자대학교 명예교수
전, 숙명여자대학교 가정아동복지학부 교수
■ 김 연 화
숙명여자대학교 가정관리학과 졸업
숙명여자대학교 대학원 가정관리학 전공(이학박사)
서울특별시 건강가정지원센터 가족문화홍보팀장
고려대학교, 숙명여자대학교 강사
■ 김 명 나
숙명여자대학교 가정관리학과 졸업
숙명여자대학교 대학원 가정관리학과 졸업(이학박사)
숙명여자대학교 강사, 한양여자대학 강사
■ 김 경 아
숙명여자대학교 가정관리학과 졸업
숙명여자대학교 대학원 가정관리학과 졸업(이학박사)
숙명여자대학교 리더십교양학부 교수
■ 강 기 정
숙명여자대학교 가정관리학과 졸업
숙명여자대학교 대학원 가정관리학과 졸업(이학박사)
백석대학교 기독교복지학과 교수
천안시 건강가정지원센터장
