도서 소개
♠ 일반대학의 다른 식품조리나 식생활 관련 강좌와는 달리, 교육대학의 식품조리(색생활 교육)강좌는 초등학생의 식생활을 이해하고 실과교과에서의 식생활 관련 학습 내용의 지식과 교수·학습 능력을 갖추며, 교사로서 전체적인 조리와 관련되 기초 능력 및 소양을 기르는 데 초점을 맞추었다.
이 책은 일선 교사나 예비교사들이 초등학교 실생활교육을 지도하는 데 조금이라도 도움이 되고자 하는 일념에서, 교육대학의 식생활 관련 강좌의 교재로 사용할 수 있도록 구성·집필하였다.
제1장 초등 식생활 교육의 의의 및 전개
제2장 식생활 교육을 위한 이론
제3장 식생활 교육의 실제
제4장 식생활 교육 수업을 위한 교수-학습자료
저자 소개
♠ 전 세 경
e-mail : jeonsk@pro.kongju-e.ac.kr
중앙대학교 사범대학 가정교육학과
중앙대학교 대학원 가정교육 전공(가정학석사,이학박사)
현,공주교육대학교 실과교육과 부교수
