도서목록 (전체 5건)

이영미,이미숙,이민준,김정현,정혜연,박은주,정자용

인간은 수정 후부터 성장발달 그리고 성숙을 통해 신체적정신적사회적으로 완성도를 높이면서 살아간다. 이에 생애주기별 단계에 따른 영양건강관리는 인간의 생활에 가장 기본이다. 생애주기별 분류 기준은 성장..

윤상희,정두진

■ 우리나라의 2011년 커피 시장의 규모는 3조 3천억 원에 이르렸으며 전국 커피전문점 1만 2,380여 개, 원두 수입액 4억 2,000만 달러(4,700억 원), 매출액 2조 4천억 원을 기록하여 현재 세계 11위로 매년 20% 이..

정효지,김복희,송윤주,이정은

■ 1960년대 우리나라는 해외 식량원조를 받던 가난한 나라였다. 그때는 배고픔을 해결하는 것이 정부와 국민의 주된 관심사항이었다. 많은 사람들이 영양부족과 감염성 질환으로 고통을 받았다. 불과 50년이 지난 ..

류혜숙,김옥선,최해연

국민들의 식생활 전반에 대한 관심이 건강 지향적으로 변화되고 있다. 이러한 관심의 변화는 특정 식품의 성분에 대한 정보나 효능보다 이와 같은 식품 속의 영양소가 우리 인체에 미치는 영향과 질병 예방과의 관..

이명숙 외(편역자)

최근, 급격히 증가하는 성인병의 원인으로 식습관 및 생활습관의 영향력이 강하게 지적되면서 임상영양학에 대한 관심이 증대되었다. 이와 더불어 임상영양 관련전문가 양성의 필요성이 대두하였고 이를 위한 정..